奇食记

该纪(jì )录片是国(guó )内首部“反美(měi )食”的美食(shí )纪录片。人(rén )类(lèi )的文明史(shǐ )，其实就(🐌)是(shì )食物的(👼)进化史，在(zài )漫长岁月(🛃)中，赖(🕵)以(🎞)生存(📯)的(🐇)“食(shí )物”逐渐(🗒)变成(🐣)了“美食(⛎)”，各(gè )种(🍈)烹饪(🏗)手段也让食材变(biàn )(🦐)得美味多(♈)滋。但世界(jiè )之大无奇(👡)不有，在美食的地图中，总有不同(tóng )地区不同风味(📳)的传统被沿袭保(bǎo )存(😓)至今，而这(zhè )些经过历史洗(xǐ )礼(🥈)的(🦀)“美(měi )食(🤙)”，糅合了传(chuán )统、地理(💍)、人文(wén )等因(yīn )素，成为(wéi )了(le )当地 人的热衷(🛥)之物、(🙂)游子心中(zhōng )“家”的味(👉)道，也成为(wéi )了一座城市的(de )独特(tè )记忆。不过(👄)这(👻)些(🖼)传统(🔢)美食在外乡人(🤥)眼(🔵)中，似乎(hū )(🥤)有着另(🥂)一种符号化的概念：奇葩、可怕、难闻……(🔨)主(zhǔ )创团队以此为灵感，搜寻遍布在中国大江南北(běi )的“奇(🈳)葩”美食，体验(yàn )当(🚁)地风(fēng )(🗣)土人情，探寻美食与地(dì )域、人文之(🈷)间的关(🔢)系。